DREI MÖGLICHKEITEN, IHRE INDUSTRIELE BACKPRODUKTION OHNE EINBUSSEN BEI EFFIZIENZ UND QUALITÄT ZU OPTIMIEREN
Als Produktionsleiter streben Sie ständig nach Verbesserungen, exponentiellem Wachstum und...
Entdecken Sie unsere Lösungen für die Gare.
Die gleiche Konditionierung für jedes Produkt.
Die gleichmäßig verteilte Luft sorgt dafür, dass jedes Produkt dieselbe Konditionierung und Qualität hat. Mit unserer abhängten Decke und den Druckwänden sorgen wir dafür, dass die Luft gleichmäßig verteilt wird, egal ob sich das Produkt in der Mitte oder in einer Ecke des Blechs befindet.
Eine langsamere Gärung sorgt für einen besseren Geschmack. Erfahren Sie mehr über die langsame Gare
Aufbereitungslösungen können vorgaren und auftauen. Erfahren Sie mehr über Aufbereitungslösungen
Von gleichmäßig verteilter Luft
Profitieren Ihre Produkte.
KOMA entwickelt individuelle Lösungen,
wir passen unseren Ansatz an Ihre spezifischen Bedürfnisse an, um Endprodukte in höchster Qualität zu präsentieren.
„Ich bin zuversichtlich, dass wir mit KOMA einen Partner gefunden haben, der uns nicht nur bei der Planung und beim Bau unterstützt, sondern auch viele Idee und Vorschläge hat, um zu einer guten Gesamtlösung zu kommen.“
BERTHOLD BRINKERT
Inhaber M+B Backwaren (Deutschland)
Lesen Sie die GeschichteUnsere Lösungen im Einzelnen
Entdecken Sie, welche Lösung für Sie am besten geeignet ist. Ob Sie ein einzelnes Geschäft oder eine ganze Fabrik haben, wir können alle Lösungen auf Ihre Bedürfnisse zuschneiden.
Gärraum
GR
Temperaturbereich: +30°C / +40°C
Ausgelegt für: 3 + wagen
Kapazität: Unbegrenzt
Der KOMA-Gärschrank gärt Ihren Teig mit Hilfe eines Innenbefeuchters. Die perfekte Verteilung der feuchten Luft und die kontrollierbare Luftgeschwindigkeit sorgen für perfekt gegarte Produkte. Ideal zum Gären von mittleren bis großen Teigmengen.
Möchten Sie mehr erfahren?
Unsere Branchenspezialisten geben regelmäßig ihr Wissen über das Erreichen einer gleichbleibenden Produktqualität, die Optimierung Ihrer Produktionsprozesse und die neuesten Entwicklungen in der Branche weiter.
