„Mit industriellen Konditionierungslösungen hat KOMA dazu beigetragen, dass wir seit 1999 von einer Produktionskapazität von 3000/4000 Tonnen p. a. auf rund 20.000 Tonnen im Jahr gewachsen sind.“
Alysse Food wurde 1995 gegründet und war das erste Unternehmen, das amerikanisches Gebäck und Brot in Europa industriell herstellte. Ein effizientes und schnelles Kühlen der Produkte vor dem Verpacken wurde zu einer großen Herausforderung. Um dies zu lösen, untersuchten die Experten von KOMA, was unternommen werden musste, um die Produktionskapazität zu steigern.
