Constant quality. Constantly.

Chambre de fermentation controlée

RDV

SYSTÈME RECOVERY DE KOMA

Traîneuse de pâtes

PLAGE DE TEMPÉRATURE :
  • - 20°C / + 15°C
  • Hygrométrie controlée
  • Extérieur blanc ou inox, intérieur inox
  • Sol finition inox 3 mm
  • Bande inox 30 cm de protection sur façade extérieur
  • Porte 90 / 120 / 148 / 200 cm, hauteur 200 cm Charnières droites ou gauches
  • K-Control
    Programmation hebdomadaire
  • Groupe semi-hermétique à distance
OPTIONS :

portes vitrées, extérieur inox...

Dimensions intérieures : à partir de 120 x 120 cm
Agrandissable par section de 15 cm
Hauteur intérieure 240 ou 270 cm

CDS

À PARTIR DE 1 CHARIOT
PLAGE DE TEMPÉRATURE :
  • - 20°C / + 40°C
  • Hygrométrie contrôlée
  • Extérieur blanc ou inox, intérieur inox
  • Sol cuvette finition inox 3 mm
  • Bande inox 30 cm de protection sur façade extérieure
  • Porte 90 / 120 / 148 / 200 cm, hauteur 200 cm
  • Charnières droites ou gauches
  • K-Control
    Programmation hebdomadaire
  • Groupe à distance
MODÈLE GR :
ÉTUVAGE POUR PRODUITS DE BOULANGERIE ET VIENNOISERIE PLAGE DE TEMPÉRATURE +20°C / +40°C

Dimensions intérieures : à partir de 120 x 120 cm
Agrandissable par section de 15 cm
Hauteur intérieure 240 ou 270 cm