Urgentie CO2 als koudemiddel door aanscherping F-gasverordening
Aangescherpte F-gassenverordening: Wat betekent dit voor uw koel- en vriesinstallaties? De Europese...
Glenn Kenis
Eigenaar Bakery Kenis (België)
Leer meer over het belang van automatisering voor een optimaal productieproces.
Als grote bakkerij beschikt u waarschijnlijk over meerdere verkoopkanalen en winkels. Het streven naar de meest effectieve en efficiënte operationele processen is dat de uitdaging.
Tegenwoordig is het niet eenvoudig om ervaren productiemedewerkers met bakkerij ervaring te vinden. De installaties van KOMA zijn voorzien van een eenvoudig te bedienen K-Control aansturing. Door deze eenvoudige besturing neemt de behoefte aan ervaren personeel af, waardoor u kosten kunt besparen.
Daarnaast is automatisering van cruciaal belang als u productievolumes wilt opschalen en tegelijkertijd een constante productkwaliteit wilt bereiken. Iets dat zonder automatisering nooit geheel haalbaar is.
Bij KOMA kijken we graag met u naar de mogelijkheden om uw proces te automatiseren om zo tot optimale productieprocessen te komen.
Met KOMA, krijgt u volledige grip op uw order fulfilment
van de leverancier van grondstoffen tot het vervoer van het eindproduct naar de klant.
Maak optimaal gebruik van het potentieel van uw personeel
zonder afbreuk te doen aan de mogelijkheden van procesautomatisering
"KOMA heeft met succes aan al onze verzoeken voldaan, het pluspunt is dat zij de communicatie en het oplossen van problemen met alle (bestaande) leveranciers van de installatie zelf op zich hebben genomen."
Corrado & Marco Menchetti
Eigenaren Menchetti Panificio (Italië)
Voor grote bakkerijen kan een snelle orderverwerking een hele uitdaging zijn. Uw machines moeten optimaal draaien en op tijd worden onderhouden om stilstand te voorkomen. Met een hoge afhankelijkheid van machines, is tijdig inzicht in wanneer onderhoud nodig is van essentieel belang.
Bij KOMA bieden wij 24/7 service om direct actie te ondernemen op foutmeldingen en afwijkingen door de monitoring afdeling. Onze servicedienst kan het probleem vroegtijdig signaleren en preventief en planmatig onderhoud plannen.
Ook kijken we naar het hergebruik van installaties door deze te upgraden. Zo kunnen we bijvoorbeeld installaties van andere partijen ombouwen om op de techniek van KOMA te draaien. Zo kunnen we de levensduur van een installatie verlengen en duurzame doelen bereiken.
Voor grote bakkerijen is het bereiken van een perfect eindresultaat essentieel voor het hebben van een succesvol bedrijf. In deze whitepaper gaan we dieper in op de meest voorkomende uitdagingen bij het bereiken van klant tevredenheid en hoe deze op te lossen.
"Ik heb er alle vertrouwen in dat we een partner hebben gevonden die je niet alleen ondersteunt bij de planning en de bouw, maar die ook veel ideeën en suggesties heeft om tot een goede totaaloplossing te komen."
Eigenaar M+B Backwaren (Duitsland)
Lees het volledige verhaal"We hadden conditionering nodig om consistentie in kwaliteit te garanderen. De juiste vries- en rijtemperatuur met de juiste luchtvochtigheid zijn belangrijk voor ons. Met KOMA hebben we de juiste oplossing gevonden."
Chief Operation Officer, Vesta Baking Solutions (China)
Onze branchespecialisten delen regelmatig hun kennis over het bereiken van een consistente productkwaliteit, het opschalen van uw productieprocessen en de nieuwste ontwikkelingen in de industrie.
Aangescherpte F-gassenverordening: Wat betekent dit voor uw koel- en vriesinstallaties? De Europese...
Een groeiend aantal bakkerijen schakelt over op invriezen. Maar wat is dat 'blast freezing', en wat...
En krijg persoonlijk advies over welk conditioneringsproces het beste bij uw producttype en bedrijfsdoelstellingen past.