Urgency of CO2 as a refrigerant due to tightening of F-Gas regulation
Strickter F-Gas rules: How will they affect your refrigeration and freezing installations? The...
Scopri in che modo lo stoccaggio refrigerato di KOMA può aiutarti a incrementare l'efficienza.
Soddisfa la domanda dei clienti
Lo stoccaggio refrigerato ha lo scopo di conservare i prodotti per un breve periodo di tempo, principalmente i prodotti che vengono rivenduti rapidamente.
Ogni problema di stoccaggio è diverso: affidati a KOMA per una soluzione di raffreddamento adatta alle tue esigenze.
Le soluzioni di stoccaggio variabile combinano il raffreddamento e il congelamento, scopri di più
Stoccaggio al di sotto di 0 °C? Affidati a una soluzione di stoccaggio congelati, scopri di più
I nostri 85+ anni di storia racchiudono esperienza,
know-how e comprensione ineguagliabili del settore della trasformazione alimentare.
Migliora la freschezza dei prodotti
Lo stoccaggio refrigerato permette di prolungare la freschezza dei prodotti grazie a tecnologie di refrigerazione. Prolungando la freschezza, è possibile conservare i prodotti per un periodo di tempo più lungo.
“Sono molto soddisfatto dei risultati dell'impianto e consiglierei KOMA a tutti coloro che hanno bisogno di una soluzione di raffreddamento.”
Yong Yew Mung
Chief Operation Officer presso Vesta Baking Solutions (Cina)
Stoccaggio ottimale dei prodotti
Per preservare il gusto e la struttura dei prodotti, offriamo e integriamo una soluzione di stoccaggio su misura nel tuo processo di produzione.
Per creare le condizioni di stoccaggio ideali, esaminiamo i seguenti elementi chiave dello stoccaggio:
- La posizione geografica della fabbrica, ad esempio quali sono le temperature esterne e interne?
- Ci sono possibilità di espansione futura? I componenti del sistema possono essere facilmente aggiornati o integrati?
- In che modo possiamo ottimizzare la superficie di stoccaggio refrigerato?
Noi di KOMA ci impegniamo a preservare la qualità dei prodotti il più possibile durante lo stoccaggio. Mettiamo al tuo servizio la nostra esperienza pluriennale in diversi settori e la nostra vasta conoscenza dei metodi di stoccaggio dei prodotti per aiutarti a trovare la soluzione migliore.
Soluzioni mirate
Scoprite quale soluzione funziona meglio per voi. Che tu abbia un singolo negozio o un'intera fabbrica, possiamo adattare tutte le soluzioni alle tue esigenze.
Cella frigorifera
UK & UK-R
Intervallo di temperatura: +2°C / +8°C
Progettato per: 2+ carrelli
Capacità: >100 kg
Le celle frigorifere di KOMA possono avere in opzione un soffitto ribassato e un umidificatore per creare l'ambiente migliore per i vostri prodotti non imballati.
Coolbake
CB
Intervallo di temperatura: +0°C / +10°C
Progettato per: 2+ carrelli
Capacità: >100 kg
Una cella frigorifera progettata per il pane cotto. Con questo sistema, è dimostrato che sia il tempo di stoccaggio che la durata di conservazione sono aumentati di oltre il 400%. Il controllo dell'umidità e il controllo delle muffe sono tutti standard in questa installazione. Due versioni disponibili per pane non confezionato e pane confezionato.
“Consiglierei KOMA per la vasta gamma di tecnologie che offre, dalle diverse tecniche di raffreddamento alle varie attrezzature per ciascuna fase del processo.”
Joseph Kupchik
General Manager di Alysse Food (Belgio)
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I nostri esperti del settore condividono periodicamente le loro conoscenze sul raggiungimento di una qualità dei prodotti costante, l’incremento dei processi di produzione e gli ultimi sviluppi del settore.
